Tour E-Bike Vinhos e Mosteiro Alcobaça: Prova na Quinta dos Capuchos

Um almoço longo de sábado é o motor deste passeio. Pedala-se à volta dele: 40 quilómetros em circuito da Nazaré a Alcobaça pela região vinhateira das Encostas de Aire, um mosteiro UNESCO a meio, uma prova guiada numa quinta específica e um T-bone num restaurante específico. As paragens fixas são intransigíveis (Quinta dos Capuchos e Restaurante Maria José) porque são parte da razão pela qual este passeio existe. O ritmo, as paragens de fotografia e a ordem do circuito adaptam-se ao grupo.

Para leste, dentro das Encostas de Aire

Sai-se da Nazaré para o interior por alcatrão de estradas secundárias. Em quinze minutos a costa fica para trás e a estrada serpenteia para leste entre pomares, olivais e pequenas parcelas de vinha. Esta é a faixa ocidental da DOC Encostas de Aire, onde vinhos de influência atlântica crescem em solos calcários a trinta quilómetros do mar. A primeira metade do percurso até Alcobaça sobe suavemente — uns 350 metros de subida no total — e, numa e-bike Bosch, as subidas dissolvem-se na conversa. A maioria dos ciclistas com forma física moderada não tem problemas. As bicicletas são Orbea de suspensão total ou hardtail, consoante o tamanho do grupo, e o guia ajusta-as a si antes da partida.

O seu guia é da zona, conhece as famílias que recebem nas paragens e lê o dia a partir do grupo. A ordem do circuito, a duração de cada paragem, os miradouros para fotografia — tudo isso flexível. As duas paragens fixas, não. A Quinta dos Capuchos e o Restaurante Maria José são a razão pela qual este passeio se chama o que se chama.

O mosteiro

A meio da manhã chega-se a Alcobaça e tranca-se a bicicleta junto ao Mosteiro de Santa Maria, fundado em 1153 por D. Afonso Henriques e classificado como Património Mundial da UNESCO em 1989. A nave é despida e fria mesmo em julho. Os túmulos de D. Pedro I e de Inês de Castro estão frente a frente no transepto. A cozinha tem um canal de pedra a atravessar o chão, desviado do Alcoa. Daí é um pedalar curto, por trás da igreja, até ao Jardim do Amor, na confluência do Alcoa e do Baça, e depois ao Castelo de Alcobaça para a vista sobre os telhados vermelhos. É a metade cultural do dia e termina onde o almoço começa.

Almoço no Maria José

O Restaurante Maria José é o tipo de casa onde os locais reservam com antecedência e os turistas chegam por acaso. A ementa é construída em torno da carne portuguesa grelhada na brasa: T-bone, picanha, filet mignon, porco preto, com flor de sal, servidos com o pão, as azeitonas, os legumes simples e o arroz que acompanham qualquer refeição honesta no centro de Portugal. O almoço está incluído no preço do passeio. Um copo de tinto vem com ele. O resto da garrafa fica consigo, se a quiser. Come-se devagar porque não há razão para o contrário.

A prova na Quinta dos Capuchos

A Quinta dos Capuchos fica nas encostas calcárias junto a Alcobaça. A propriedade produz vinhos sob a marca Montecapucho, e a prova base incluída no passeio serve três deles. Uma introdução estruturada ao estilo das Encostas de Aire, que tende para tintos mais frescos e brancos minerais e luminosos por causa da influência atlântica. Se o grupo quiser ir mais longe, o guia pode trocar a prova por uma mais demorada no próprio dia: a prova Memoria acrescenta dois vinhos reserva (+20 € por pessoa), a prova Castas serve cinco monocastas (+20 €), e a prova Elite cobre Memoria reserva e grande escolha (+25 €). Todas as provas mais longas duram cerca de noventa minutos. A Quinta encerra ao domingo. Este passeio corre de terça a sábado e as reservas são feitas com pelo menos dois dias de antecedência.

A tarde de regresso

O regresso segue por uma estrada diferente da de manhã, para oeste em direcção à costa, por mais pomares, com um miradouro acima de Alcobaça onde se pára para olhar para trás, para o mosteiro, no ângulo que as fotografias nunca chegam a apanhar. O vento da tarde por aqui costuma empurrar para oeste, o que significa que a última hora com comida e vinho dentro tende a ser meiga. Desce-se para a Nazaré com o sol já baixo sobre o Atlântico. Bicicletas entregues, capacetes pousados, o dia ainda no palato.